구미 옥계 바글바글입니다. 얼큰한 흑돼지찌개가 일품인 곳. 그 외에도 돼지고기맛이 너무 맛있어서 요즘 입소문타고 있는 집이죠. 



돼지찌개 15,000원 삼겹살 8,000원 뭐 저렴한 가격은 아니지만 맛있어서 인기가 많죠. 돼지 껍데기가 7,000원 하는건 좀 그렇긴 하죠?




생삼겹살. 두툼한 고기가 진짜 군침돌게 합니다.






시원한 된장찌개도 맛이 일품이죠. 가격은 좀 있지만 맛은 제대로 보장하는 옥계 바글바글. 본점은 인동 하이마트 쪽에도 있으니 가까운 곳으로 가면 되겠죠?


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Posted by 푸른초원목장우유

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화제의 삼겹살김밥 나도 만들어봤다. 진짜 맛있게 보이던데. 일단 재료 소개 먼저. 


삼겹살김밥 재료 : 앞다리살400g, 김, 식초, 설탕, 밥, 상추, 깻잎, 풋고추, 쌈장



우선은 앞다리살. 기름이 적어서 앞다리살을 주로 애용하는데 여기서부터 실수였다. 왜 실수였는지는 마지막에서 밝힘. 그냥 삼겹살 살껄.



우선 야채를 씻어준다. 고추랑 깻잎, 상추.




지글지글. 앞다리살에 약간 간을 해주면 좋다. 김밥이 야채가 많아서 생각보다 간이 좀 적음.



밥에다가 식초랑 설탕을 조금 섞어서 비벼서 초밥을 만들어준다. 그냥 맨밥은 맛이 없음.



잘 구워진 앞다리살. 



우선 김을 좀 구워서 준비한다. 



김 위에 밥을 올리고 상추 깻잎 고추 순으로 재료를 올린다.



그리고 마지막으로 구운 앞다리살.



고기 위에는 쌈장. 쌈장을 좀 많이 바르면 좋음. 아니면 쌈장에 발라서 김밥을 먹던지.




완성품. 집에 마늘짱아찌가 있어서 같이 먹었는데 이러니까 맛이 좋다. 암튼 왜 눈물나는 후기냐면 김밥이 정말 너무 뻑뻑하다. 앞다리살이 기름이 없어서 그런지 아니면 원래 그런건지 진짜 뻑뻑함. 국물 없이 먹기 진짜 힘듬. 그리고 먹다보니까 왜 이걸 싸서 잘라서 먹나 싶다. 그냥 쌈에 쌈싸먹는게 훨씬 편하고 맛있을듯. 김밥 싸면 고기도 식고 김때문에 수분도 없어서 먹기도 뻑뻑하고. 와 진짜 맛있게 먹긴 했는데 그냥 쌈싸먹는게 나음. 


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Posted by 푸른초원목장우유

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